Rekordszámú résztvevő a Hungarian Food Business Program prágai állomásán
24 magyar élelmiszer- és italgyártó vállalat képviseltette magát.
Spar looks local with new brand positioning
The new positioning, called ‘The joy of Living Locally’ will launch in stores and across digital communications this month. Spar will use three pillars to bring the positioning to life in store: ‘Value on your doorstep’, ‘Nurture our neighbourhoods’, and ‘Passionate about local’.
Kiskereskedelmi forgalom: 6 százalékkal erősebb
Az élelmiszer- és élelmiszer jellegű vegyes kiskereskedelmi üzletekben 4,7, a nem élelmiszer-kiskereskedelmi üzletekben 8,6 %-kal emelkedett az értékesítés naptárhatástól megtisztított volumene.
Nem múlik a hús, a sör és a sajt iránti rajongás
Továbbra is hús-, sör- és sajtrajongók a magyarországi vásárlók, de gyakorlatilag az összes top-élelmiszerkategóriában növekedett az eladott termékek értékesítése 2018-ban. Bár az európai gazdaság lassulása már idehaza is éreztette hatását tavaly az utolsó negyedévben, még így is a regionális második helyet tudhatjuk magunkénak az 5,5 százalékos kiskereskedelmi bővüléssel – derül ki a Nielsen adataiból.
Mit üzennek az ételeink?
Az étkezésre, ételre az egészség, az ökosikk, a kényelem, a globalitás, a fogyasztói ellenállás, az olcsóság vagy éppen a nők évezrede van a legjelentősebb hatással. Egy-egy trend kezdetben csak csírájában van jelen, idővel azonban „lendületet” véve gyorsan elterjed az egyes csoportok között. A foodtrendek vizsgálata a ma tapasztalható új folyamatokról ad áttekintést.
Budapesten rendezik az Élelmiszerlánc Világhetet
Élelmiszerlánc Világhetet rendeznek ez év nyarán a magyar fővárosban, a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium (FVM), valamint az Európai Élelmiszerlánc Parlament (Foodlawment) szervezésében.
A „hagyományos” bizalmat kelt
A hagyományos és tájjellegű mezőgazdasági termékek és élelmiszerek megkülönböztetett helyet foglalnak el az élelmiszerek sorában. Hagyományos előállításuk, utánozhatatlan termékjellemzőik és kiváló minőségük egyediséget és különlegességet kölcsönöz a hazai tradicionális termékeknek. Az ezek fogyasztói fogadtatásáról végzett kutatásról az Élelmiszer májusi számában jelent meg ismertetés.
ÉFOSZ: évi 9-10 milliárd forint kellene iparági innovációra
A következő öt évben összesen 45-50 milliárd forintot kellene innovációs céllal befektetni a magyar élelmiszeriparba – állapítja meg a Magyar Nemzeti Élelmiszer-technológia Platform (MNÉTP) elkészült innovációs megvalósíthatósági terve és stratégiája.
