Az elalvást, illetőleg az ébren maradást elősegítő csokoládékat dobott piacra egy The Functional Chocolate Company nevű cég. 

Az alkohol felszívódását némileg megakadályozó rágcsálnivalót fejlesztett ki egy amerikai kutatóorvos.

A társadalmi tudatosság fejlődésével párhuzamosan alakulnak az emberek élelmiszerfogyasztási szokásai – hangzott el a Trendek és Megoldások című budapesti fórumon, csütörtökön. Szép számmal akadnak a magyar élelmiszeripar szereplői között, akik felismerik, hogy a fogyasztók tudatosságának növekedésével a hazai élelmiszeriparnak is lépést kell tartania.

Május 20-án közel 40 vállalat képviselője, illetve élelmiszer-ipari szakember  részvételével megalakult a Funkcionális Élelmiszerlánc Terméktanács (FÉLT). Az új, vertikálisan és horizontálisan szerveződött érdekvédelmi szervezet legfőbb célja, hogy a funkcionalitásában sajátos – perspektivikus – élelmiszerek fogyasztása növekedjen, javuljon ezek hazai és nemzetközi piaci pozíciója. Az új szervezet a 16. Szakma Napja Konferenciájának első napján, május 28-án mutatkozott be a szakmai közönség előtt. A koncepcióról, célokról és feladatokról dr. Süth Miklós, a Fornetti stratégiai igazgatója, az új terméktanács elnöke tartott előadást a konferencia résztvevőinek.  

A „funkcionális élelmiszerek” témája sokszor, sokféle fórumon terítékre kerül. Az Élelmiszer szaklap három megközelítésben – egy kutatás, az Európa Parlament és Tanács rendelete, valamint a NÉBIH nézőpontjából – vizsgálta meg a kérdést.

Nemsokára olyan molekulát dobnak piacra, amit bármely termékbe bele lehet keverni, így szuvasodásmentessé teheti fogainkat.