Az Élelmiszer szaklap idén május 28-29-én Visegrádon, a Hotel Silvanusban tartotta kétnapos rendezvényét a Szakma Napját. 

A 15. Szakma Napján – a környezetvédelmi világnap égisze alatt –  dr. Gyulai Iván ökológus, a Nemzeti Fenntartható Fejlődési Tanács tagja előadásában megdöbbentő adatokat közölt a Föld erőforrásainak kizsákmányolásáról, s tudatosította, hogy a fenntarthatóság nem lehet egyenlő a gazdasági növekedéssel. 

Óriási érdeklődéssel zajlott le az idén 20 éves Élelmiszer szaklap 14. Szakma napja konferenciája Balatonfüreden.   Nemcsak tanultunk, hanem jól is szórakoztunk a kétnapos rendezvényen. Ha kihagyta az eseményt, nézze  meg a fotógalériát! 

2012 az új idők kezdete – így lehetne  tömören és frappánsan összefoglalni a kétnapos konferencia végkicsengését.  Mind a gazdasági és piacelemző szakemberek, mind a gyártók és kereskedők valamint  a média és a reklámszakma képviselői egyetértettek abban, hogy aki a túlélésért folytatott küzdelemben nem figyel a változó társadalom változó igényeire, az végül alulmarad. Hogyan alakul át a fogyasztásalapú kapitalizmus értékteremtő élménygazdasággá? – beszámolónk első etapjában ezt mutatjuk be.

Mind a kevésbé megfogható maja jóslatok és bolygóállások, mind a nagyon is materiális világgazdasági folyamatok és fogyasztói attitűdvizsgálatok egy új világ, egy új ember eljövetelét prognosztizálják. A szép, új világ kialakulásának előhírnöke az az elég jól körülhatárolható és izmosodó posztmateriális értékrend, amely az ezredforduló, különösen a válság óta kap egyre nagyobb figyelmet és szerepet. Melyek ezek az új értékek s hogyan reagálhat rá a jövőben a piac?