„A fejlett társadalmak polgárainak tömegei soha nem tapasztalják meg az éhezést, ezért esetükben nem a fiziológiai éhségjelek motiválják elsődlegesen az evést”, mondta Forgács Attila pszichológus, a Corvinus Egyetem Pszichológiai Központ vezetője. A Kossuth Rádió Napközben című műsorában hozzátette: a tömeges elhízás a második világháborút követően alakult ki a világban, ez a fogyasztói társadalom egyfajta testi leképeződése. Megjelentek azok az életmódbeli és technikai feltételek, amelyek lehetővé tették, hogy egyre több táplálékot tudjon magához venni a korábban éhező társadalom.
Karácsonykor hatalmas lakomákat rendezünk, aztán szilveszter éjfélkor mindenféle fogadalmakat tesz az emberek többsége, amelyek között gyakran szerepel a fogyókúra is, de ezek az elhatározások rendszerint január elsejéig vagy másodikáig működnek, magyarázta Forgács Attila. Nem karácsony és szilveszter között hízunk el, hanem szilveszter és karácsony között, tette hozzá. Ha csak száz kalóriával ennénk kevesebbet naponta, az havonta fél kilogramm fogyást vonna maga után, és napi két kilométer sétával is ennek megfelelő kalóriát égetnénk el.
Forgács Attila pszichológus elmondta: az evéssel kapcsolatban számos kettősséggel találkozunk: egyrészt óriási a szakácskönyvdömping – a magyar könyvpiacon egyszerre 500-700 félét lehet folyamatosan megvenni –, miközben a fogyasztásösztönzéssel párhuzamosan jelen van a „fogyjál le!" üzenet is. Forgács Attila kiemelte: az utóbbi tíz évben ezerkétszáz különféle fogyókúramódszert gyűjtött össze, a fogyókúrás vállalkozások 13-14 éve jelentek meg, s ezekből rengetegen élnek meg jól, sőt alig van még egy olyan termék vagy eszme, amely olyan jól eladható lenne, mint a soványság ígérete.
Jelenleg a magyar lakosság hatvan százaléka túlsúlyos, harminc százaléka pedig kimondottan elhízott. A problémát az jelenti, hogy egyre többen, egyre jobban és egyre fiatalabb korban híznak el. A fogyasztói társadalmakban olyan méreteket öltött az elhízás, hogy a WHO 2000-ben már globális elhízásról beszélt.
Nagy Zsolt addiktológiai konzultáns hozzátette: az evés az önszeretet, az önkényeztetés egyik formája, s a karácsonyból kezd kikopni az eredeti tartalom, a szeretet helyett már az evés és a fogyasztás ünnepe lett. Ahogy a fogyasztói társadalomban az anyagi javakat és a tárgyakat is halmozzuk magunk körül, a túlsúly is abból ered, hogy felesleges mennyiségű kalóriát viszünk a szervezetbe, amely felhalmozódik. A szakember arra figyelmeztetett, hogy a koplalás nem vezet eredményes fogyáshoz, életmódváltásra, mozgásra és táplálkozásátalakításra van szükség a jelentősebb súlycsökkenés eléréséhez.
Antal Emese dietetikus hangsúlyozta: csodadiéták nincsenek. Egyre inkább előtérbe kerül a személyre szabott étrend, s a fogyókúráról nagyon nehéz általánosságban beszélni, annyi azonban elmondható, hogy a nőknek 1200, a férfiaknak 1500 kalória biztosítja hosszú távon a lassú, ideális, heti egy-fél kilogramm fogyást.
