New York híres, Brooklyn nevű városrészének Williamsburgre keresztelt negyedében világszerte komoly hírverést kapott mostanában egy filippínó étterem. A Manila Social Club globális diadalmenete nem véletlen, hiszen a resti konyhafőnöke, Björn Delacruz nem rég bemutatta az általa kifundált, legújabb különlegességet: az aranyfánkot.

Delacruz 100 dolláros specialitásáról az első képek az Instagramon látták meg a napvilágot.

A tucatjával már 1000 zöldhasúért beszerezhető fánkokat a főszakács kézzel állítja elő. Az édességek alapanyaga a lila színű ubéből (egy fajta jellegzetesen filippínó jamszgyökér) készült liszt.

A fánkok megsütése után Delacruz lila ubekrémmel és zselével megtölti a nyalánkságokat, majd pedig némi máz felhasználása után aranyfüstbe öltözteti a süteményeket.

A konyhafőnök szerint az édességre általában egyenként érkeznek a megrendelések, de a tizenkettes csomagra is szemet vetett már néhány vásárló. A fánkok bevetésére jobbára a születésnapokhoz és leánykérésekhez hasonló, ünnepélyes alkalmakkor kerül sor.