(In) store wars - A győztes a boltban születik!
De melyikben és mennyiért? Válságban az FMCG piac minden szereplője kemény csatát vív a fogyasztóért, és még nem látni, ki nyeri a háborút. Lehet-e jövőjük a magyar élelmiszer-ipari vállalkozásoknak? Érdemes-e beszállni a számháborúba? Ki vállalkozik a siker érdekében jó szomszédi összefogásra vagy termékházasításra? Elemzések és megoldások az Élelmiszer Szakma Napján.
Mire költsünk a marketingbüdzséből?
A marketingbüdzséből mire mennyit érdemes költeni az értékesítés, a nyereség növelése érdekében? Sok vállalatnál okoz fejtörést ez a kérdés. A lehetséges válaszokat Németh Krisztián, a Nielsen modellezési és elemzési menedzsere cikksorozatban mutatja be. A sorozat első része az Élelmiszer májusi számában jelent meg.
Magyar sörök a világ legjobbjai között
Aranyérmet nyert a Monde Selection nemzetközi versenyen az Arany Ászok, a Dreher Bak, a Dreher 24, az Arany Ászok Félbarna és a Dreher Classic. A világ egyik legrégebbi, egyben leghitelesebb minőségértékelő intézetének nevével fémjelzett díjat egy nemzetközi szinten is elismert szakemberekből álló zsűri szigorú osztályozás után ítélte oda a legkiválóbb minőségű termékeknek.
Módszerek fúziója
A KATEGÓRIA MENEDZSMENT ma az egyik legfejlettebb választéképítési módszertan, amellyel hatékonyan alakíthatjuk ki kínálatunkat. A LEAN pedig a legfejlettebb folyamatfejlesztési módszertan, amivel költséget csökkenthetünk, átfutási időt redukálhatunk és minőséget növelhetünk. Mi történik, ha ezt a két módszertant ötvözzük?
Kategória menedzsment és Lean!
A KATEGÓRIA MENEDZSMENT ma az egyik legfejlettebb választéképítési módszertan, amellyel hatékonyan alakíthatjuk ki kínálatunkat. A LEAN pedig a legfejlettebb folyamatfejlesztési módszertan, amivel költséget csökkenthetünk, átfutási időt redukálhatunk és minőséget növelhetünk. Mi történik, ha ezt a két módszertant ötvözzük?
Ki a márkafüggő, a vásárló vagy a beszerző? (x)
Vajon megfelelően széles, kellően mély a választékunk? Vagy esetleg túlzó? Nem fér ki a polcra a kínálat, de nem tudjuk mit is vegyünk ki belőle? A Hexolut szakértői csapata egy rendkívül gyakorlatorientált képzés keretében, számos konkrét példával segít a választék kialakításában, az alacsony árimidzs elérésében, és még sok egyéb témában. A képzés ára elszámolható a szakképzési hozzájárulás terhére. Az Élelmiszer szaklap és online olvasói 10% kedvezményt kapnak az árból.
Integráltan gondolkodnak
A vertikális integráció nemcsak az ellenőrizhetőbb, kiszámíthatóbb termékminőséget, hanem a költségek optimalizálását, az innovatívabb szemlélet megvalósítását is biztosítja az évi 550 millió eurós árbevétellel számoló Bonafarm Csoport számára, tudtuk meg Csányi Attilától, a Bonafarm Zrt. vezérigazgatójától, akivel a cég bemutatkozó sajtótájékoztatója után beszélgettünk a Foodapesten. Az interjú az Élelmiszer szaklap márciusi számában jelent meg
Integráltan gondolkodnak
„A szántóföldtôl a fogyasztó asztaláig” történô kontrollált élelmiszergyártás elônyeit már régóta hangoztatják a szakemberek. A tavaly szeptember végén megalakult Bonafarm Zrt. e vezérelvet véve alapul fogja át a termelési folyamat különbözô szintjeit. Úttörô vállalkozás ez a magyar élelmiszeriparban a stratégia, mind pedig a vállalkozás nagyságrendje szempontjából is. A vertikális integráció nemcsak az ellenôrizhetôbb, kiszámíthatóbb termékminôséget, hanem a költségek optimalizálását, az innovatívabb szemlélet megvalósítását is biztosítja az évi 550millió eurós árbevétellel számoló Bonafarm Csoport számára, tudtuk meg Csányi Attilától, a Bonafarm Zrt. vezérigazgatójától, akivel a cég bemutatkozó sajtótájékoztatója után beszélgettünk a Foodapesten.
Új szolgáltatások az Auchan árösszehasonlító oldalán
Új szolgáltatásokkal bővíti az augusztusban elindított www.hiperarak.hu weboldalt az Auchan. A hipermarketek árait összehasonlító honlapon könnyebb lesz a keresés, kényelmesebb a website használata és már blog-on, valamint Twitteren keresztül is elérhetők a legfontosabb információk.
A műholdas gépjárműkövetés előnyei és buktatói
A gépjárművek GPS alapú követése eddig jellemzően csak a nagyobb flottával rendelkező cégek kiváltsága volt, azonban az utóbbi időben mind a szükséges eszközök ára, mind pedig a szolgáltatások havi díja jelentős mértékben csökkent. Ennek köszönhetően már a kis- és középvállalkozások számára is elérhetőek az ilyen rendszerek. Vannak azonban buktatók, melyekre érdemes figyelni.
Középpontban a profi vásárlók igényei
2009. november 24-én kedden a METRO Cash & Carry Düsseldorfban bemutatta új sajátmárkás stratégiáját, amely hat, kifejezetten a profi vásárlók igényeihez kialakított exkluzív márkából áll. Jellemzőjük a szorosabb választék, a vásárló középpontba helyezése és a kifejezetten versenyképes árak. Az új sajátmárkás portfolió fokozatosan kerül bevezetésre mind a 30 országban, ahol a nemzetközi nagykereskedő jelen van. Az Élelmiszer jelen volt a düsseldorfi bemutatón.
Élelmiszer Akadémia, 2009. november
A kategória menedzsment szerepe és jelentősége az értékesítésben. Alapelvek a polckép kialakításában. Hogyan gondolkodik a fogyasztó vásárlás során, hogyan tudjuk befolyásolni vásárlási döntéseit? Ilyen és ehhez hasonló kérdések álltak a 2009. novemberi Élelmiszer Akadémia középpontjában. (A konferencián elhangzott prezentációk, az ott készült video- és fényképfelvételek a jövő héttől megtalálhatók lesznek az Élelmiszer Online-on.)
Élelmiszer Akadémia, 2009. november.
A kategória menedzsment szerepe és jelentősége az értékesítésben. Alapelvek a polckép kialakításában. Hogyan gondolkodik a fogyasztó vásárlás során, hogyan tudjuk befolyásolni vásárlási döntéseit? Ilyen és ehhez hasonló kérdések álltak a 2009. novemberi Élelmiszer Akadémia középpontjában.
Ki a legolcsóbb?
A magyar piacon legfeljebb három összehasonlító oldal maradhat talpon hosszú távon Az ár-összehasonlító internetes szolgáltatások gyorsíthatják a piaci versenyt. Nem véletlen, hogy a vevőket vonzó akciós árakkal csalogató, de az online kereskedőknél drágább termékeket kínáló áruházláncok egyelőre próbálnak kimaradni ebből.
