„Harminc éve vagyunk a piacon, és azóta mindegyik Anugán kiállítottunk. Sokan ismernek minket, és már 66 országba exportálunk” – tájékoztat két üzleti tárgyalás között a családi vállalkozás tulajdonos-igazgatója. „Bevált zöldség és gyümölcs profilunk után elindultunk a tradicionális Mirelite kínálattal is, egyelőre a vadas mártás és grízgaluska révén.

Egy figyelemre méltó keddi rendezvényen hét német szakember az élelmiszergazdaság válságkezelési lehetőségeit tekintette át előadás, majd egy pódium beszélgetés keretében. Németországban ugyanis 200 napon belül három drámai esemény rázta meg a közvéleményt.

A mérgezett takarmánnyal kapcsolatos dioxin botrány után következett az EHEC fertőzés, majd a fukushimai atomkatasztrófa is sok kárt okozott.

Anselm Elles, a rendezö AFC menedzsment tanácsadó cég elnöke többek között megállapította: „ A digitális nyilvánosság magán és intézményi fórumain újra divatba jött, hogy pellengérre állítják az élelmiszergazdaságot. Ez pótolja az állam hatékony felügyeletét, amit a jogállamiság alapján el kellene látnia. A jelenség elengedhetetlenné teszi, hogy elgondolkozzunk a nyilvánosság racionális kezelésén.

Idén is megtartották, immár negyedszer az Anuga hagyományos ágazati fórumát a tejtermékekről. Ezúttal „Esélyek és kihasználásuk" címmel. Attilio Zanetti, az Európai Tejipari Szövetség alelnöke, az olasz Zanetti cég igazgatója bevezetőjében megnyugtatta hallgatóságát, hogy az olasz tejipar export-offenzívájától nem kell tartaniuk. Ugyanis Itáliában a tejfogyasztás mindössze 55 százalékát fedezi a hazai termelés. Amennyivel többet exportálnak, annyival többet importálnak is.

„ A tejipar szempontjából az Európai Unió gazdasági kilátásai pozitívak, míg a politika és a szabályozás szintjén sok a bizonytalanság” – állapította meg. „Növekszik a tejtermékek iránt a globális kereslet, ami általában érvényes az élelmiszerekre. Erre az EU-nak reagálnia kell, a piac közösségi szintű menedzselésével.”  

Hivatkozott az ENSZ élelmezésügyi világszervezete, a FAO előrejelzésére, amely szerint a világ jelenlegi, 700 millió tonnát meghaladó tejtermelése 2050-ig megduplázódik. A többlet 70 százalékát a technológia hatékonyságának javításával kell elérni, jelentette ki az európai szövetség alelnöke.
Az előadói pult mellett nagy betűvel a következő felirat állt a rendezvény egész ideje alatt: „Ha mindent úgy csinálsz, ahogyan mindig szoktad, akkor ugyanannyit is érsz el, amennyit eddig szoktál".