Az Európai Unióban, Spanyolország kivételével, nem engedélyezett a génmódosított növények termesztése, de ennek ellenére alapanyagként mégis sok élelmiszerünkbe bekerülnek, s legtöbbször úgy, hogy mi erről nem is tudunk. Jelenleg az egyik ausztráliai állami intézmény, a Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization (CSIRO) kapott engedélyt az új GMO-s búza forgalomba hozatalára.

Már a szakemberek is riadót fújtak

A szakemberek óva intenek attól, hogy az önmagában komoly egészségügyi veszélyforrásként tekintett GMO-s búzát akármilyen emberi kísérletre vagy kereskedelmi forgalomba hozatalra felhasználják. A Safe Food Foundation (Biztonságos Élelmiszer Alapítvány) szervezésében nemrég tartott sajtókonferencián két elismert szakértő is beszélt a génmódosított búza potenciális veszélyeiről, ami akár sok millió ember halálát vagy a génállomány drámai megváltozását is okozhatja.

Jack Heinemann professzor, az Új-Zélandi Canterbury Egyetem molekuláris biológia professzora szerint: „az új búzában létrejövő molekulák, amiknek célja, hogy bizonyos búzagéneket elcsendesítsenek (kikapcsoljanak), szinte azonosak bizonyos emberi génekkel...fogyasztást követően ezek a molekulák bejutnak az emberi szervezetbe és fennáll a géncsendesítés veszélye.”

A professzor kiemelte, hogy eddig több mint 770 oldalnyi potenciális azonosságot fedezett fel a GMO búza két konkrét génje és az emberi génállomány között, amelyeket a GMO növény potenciálisan megváltoztathat. Valamint további több tucat olyan azonosságot találtak még, amik elég közeliek a géncsendesítésre a kísérleti rendszerekben.

Generációról generációra halmozódhatnak a GMO búza által kiváltott mutációk

A génmódosított búza veszélyei jól láthatóak, és tökéletesen szemléltetik, hogy milyen mértékű károsodást okozhat az emberi szervezetben. A későbbi kockázatok, következmények sokkal riasztóbbak, mint az azonnaliak.

Judy Carman biokémia professzor, az ausztrál Egészségügyi és Környezetvédelmi Kutatóintézet (IHER) igazgatója állítása szerint: „Amennyiben a búzában található módosított gén felszívódik az emberi szervezetben és ugyanúgy viselkedik ott, mint a búzában, akkor képes lehet megváltoztatni a módot, ahogy a szervezet tárolja a szénhidrátokat és a glükózt, ami súlyos következményekkel járhat."

Az emberi szervezet túléléséhez szükséges glikogén jelentős szerepet tölt be mindennapjainkban, például, ha reggel fel akarunk kelni az éjjeli "böjt" után, vagy ha többlet energiára van szükségünk, hogy átfussunk az úton. A módosítás azonban ugyanolyan módon elcsendesíti ezt a gént, mint ahogy a búzában. Gyerekek, akik ezzel a módosított enzimmel születnek, nem élnek tovább öt évnél, a felnőttek pedig egyre fáradtabbak és betegebbek lennének, míg végül teljesen lebetegednének ők is.